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100年
理化、化工裝置
第 36 題
下列各有機化合物中，何者分子間可形成氫鍵？
- A $CH_3CH_2OH$
- B $CH_3OCH_3$
- C $CH_3CHO$
- D $CH_3COCH_3$
思路引導 VIP
請觀察這些分子的結構式：如果一個氫原子要能像「橋樑」一樣吸引鄰近分子的電子，它本身在自己的分子內部，必須先跟哪幾種特定性質的原子結合，才能產生足夠的電性偏移呢？
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太棒了！你能準確選出 (A) $CH_3CH_2OH$（乙醇），代表你對有機分子的結構特徵與分子間作用力的概念掌握得相當紮實。
氫鍵形成的關鍵條件
在化學中，分子間若要形成氫鍵，必須滿足一個特定的結構前提：氫原子必須先與電負度極大的原子（主要為 $N$、$O$、$F$）以共價鍵結合。在選項 (A) 中，乙醇具有羥基（$-OH$），其中的氫原子直接鍵結在氧原子上，這使得氫原子帶有顯著的正電荷，能與鄰近分子的氧孤對電子產生強大的吸引力。反觀其餘選項：(B) 二甲醚 ($CH_3OCH_3$)、(C) 乙醛 ($CH_3CHO$) 與 (D) 丙酮 ($CH_3COCH_3$)，雖然分子內部都含有氧原子，但所有的氫原子都是與碳原子（$C$）相連。由於 $C-H$ 鍵的極性較弱，這些分子無法在彼此之間形成氫鍵。
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