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101年
[環工] 環化及環微、廢棄物清理工程
第 29 題
在堆肥時之含水量要調整至下列何項，以利於堆肥中微生物保持一定之攝氧率？
- A 30~40 %
- B 40~50 %
- C 50~60 %
- D 60~70 %
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想像你正處於一個充滿碎石的容器中，你必須同時依靠碎石表面的水膜來吸收營養，又要靠碎石間的空隙來呼吸氧氣。如果現在我們不斷往容器裡注水，直到水沒過了所有的空隙，這時你的呼吸狀況會發生什麼變化？這對需要氧氣的分解反應會產生什麼影響？
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恭喜你答對了！這代表你對於堆肥物理性質與微生物代謝的平衡關係有著非常準確的理解。在廢棄物處理的實務中，水分含量的控制是決定堆肥成敗的關鍵因子。
微生物代謝與水分平衡
堆肥是一個好氧生物降解過程，微生物需要一層薄薄的水膜附著在有機物表面以進行營養傳遞與代謝。當含水量低於 40% 時，微生物會因為乾燥而代謝緩慢甚至進入休眠；然而，並非水分越多越好，因為堆肥物料中的孔隙是有限的。若水分過高（例如超過 60%），水會填滿物料間的空隙，阻礙了氧氣在大氣與堆肥內部的擴散效率，進而引發厭氧反應並產生惡臭。因此，50% 至 60% 被視為兼顧「生物代謝需水」與「維持通氣空間」的最佳黃金比例。
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