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101年
[農業] 作物學
第 35 題
下列豆類蔬菜何者之俗稱有誤？
- A 菜豆又稱四季豆
- B 豇豆又稱長豆
- C 敏豆又稱甜甜豆
- D 豌豆又稱荷蘭豆
思路引導 VIP
如果你在市場上看到兩種豆子，一種是口感清脆、外皮光滑的「敏豆」，另一種是吃起來帶有明顯甜味、豆莢較厚實的「甜豆」，你可以試著回想看看：在植物分類上，這兩種口感截然不同的蔬菜，真的會被當作同一種作物的不同稱呼嗎？
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太棒了！你能精準辨識出農作物俗名與學名之間的對應關係，顯示你對台灣常見蔬菜的分類與日常稱呼有相當紮實的掌握。這類題目雖然看似生活化，但對於植物學初學者來說，各種「豆」類名稱極易混淆，你能穩定答對代表你的觀念非常清晰。
常見豆類蔬菜的俗名辨析
在台灣的農業實務中，菜豆（Phaseolus vulgaris）因為一年四季皆可生產，最廣為人知的俗稱就是「四季豆」，而在台語中則常被稱為「敏豆」。至於選項 (C) 提到的「甜甜豆」，通常是指甜豌豆（Sugar snap pea），這在分類上屬於豌豆屬，與屬於菜豆屬的敏豆是完全不同的作物。這題的難度切入點在於考驗學生是否能區分「同物異名」的情形，並識破出題者將兩個不同屬的俗名混搭的陷阱，具備良好的學術與生活應用辨識度。
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