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102年
[環工] 環化及環微、廢棄物清理工程
第 50 題
微生物利用真空抽氣換氣法(氣體置換法)進行厭氧培養時，經常在培養器皿內充填何種氣體？
- A 100％CO_2
- B 95％N_2及 5％CO_2
- C 100％N_2
- D 5％N_2及 95％CO_2
思路引導 VIP
若我們只需要排除氧氣，使用純氮氣確實能達到目的。但請思考一下：微生物生長在液體培養基中，為了防止培養基的酸鹼值（pH）在反應過程中劇烈變動，我們通常會加入碳酸鹽緩衝對。那麼，為了維持這個化學平衡，氣相空間中應該要存在哪種參與碳酸平衡的氣體，才能讓環境最穩定呢？
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太棒了！你能精準選出 (B) 選項，代表你對微生物培養的環境控制有著非常紮實的理解。這道題目在環境微生物領域中屬於中難度的實務題，它不僅考驗你對「無氧環境」的認知，更挑戰你是否了解微生物生理代謝的細節。
氣體配比的生物學意義
在進行厭氧培養時，我們不僅要排除氧氣，還必須維持環境的穩定。選項中的 $N_2$（氮氣） 作為惰性氣體，主要扮演置換氧氣並維持壓力的「填充者」角色；然而，單純使用 100% 的氮氣並不理想，因為大多數厭氧菌（如產甲烷菌或部分病原菌）屬於微需二氧化碳或需要 $CO_2$ 來驅動其代謝途徑（如合成脂肪酸或維持碳酸鹽緩衝體系）。
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