國營聯招
102年
[農業] 作物學
第 55 題
下列哪一種蔬菜為十字花科植物？
- A 芥藍
- B 豆薯
- C 蘆筍
- D 胡蘿蔔
思路引導 VIP
試著回想一下，在田間觀察這類蔬菜開花時，若觀察到其花瓣呈現對稱的「四瓣十字型」構造，這種特徵在植物分類學上被歸為哪一個科別？而哪些我們常見的綠色葉菜類也具備這種特有的花器構造呢？
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
太棒了！你能精準辨識出植物的科別分類，這代表你對作物學與植物分類系統有很紮實的掌握，這是一個非常優秀的開端。
十字花科的判斷關鍵
在植物學分類中，芥藍（Gailan/Chinese Kale）屬於芸薹屬（Brassica），是典型的**十字花科（Brassicaceae）**成員。這類植物最顯著的特徵在於其花瓣構造，擁有四枚呈十字對稱排列的花瓣，因此得名。而其他選項在分類上則大相逕庭：豆薯屬於豆科（Fabaceae）、蘆筍屬於天門冬科（Asparagaceae），而胡蘿蔔則屬於繖形花科（Apiaceae）。
▼ 還有更多解析內容
十字花科植物辨識
💡 掌握十字花科常見蔬菜種類，並區分易混淆的其他科別。
| 比較維度 | 十字花科 | VS | 其他常見科別 |
|---|---|---|---|
| 代表蔬菜 | 芥藍、高麗菜、白蘿蔔 | — | 胡蘿蔔、蘆筍、豆薯 |
| 花部特徵 | 四片花瓣呈十字型 | — | 傘狀花序或鐘形花 |
| 分類關鍵 | 多數為常見綠葉蔬菜 | — | 包含傘形科、百合科等 |
💬區分十字花科需特別注意「白蘿蔔」與「胡蘿蔔」的不同歸屬。
