第 一 題

老朽化水田（又稱秋落水田，Akiochi）是指水稻在生育初期生長良好，但到了生育後期（秋季抽穗結實期），卻出現根系腐爛、葉片提早枯黃早衰、結實率低落且產量銳減的異常現象的水田。其成因主要在於土壤長期浸水排水不良、活性鐵與錳流失（導致土壤缺乏緩衝能力），加上大量施用有機質或含硫酸根的肥料（如硫酸銨），在極度還原狀態下產生硫化氫（H2S）及有機酸等有毒物質，毒害了水稻根系，阻礙根部對水分及養分的吸收，進而導致植株早衰。

Mollisols（黑土/軟土）是美國土壤分類系統中的一土綱，主要分佈於中緯度的草原地區。其主要特性包括：

1. 具有一個深厚、顏色暗黑且富含有機質的「軟土表育層（Mollic epipedon）」。
2. 土壤構造發育良好，質地鬆軟且團粒構造穩定。

這極可能是因為土壤「缺硼（Boron deficiency）」所引起的生理障礙。 木瓜缺硼時，果實表面會出現滲出白色乳漿（乳汁）的現象，隨後汁液乾涸變黑；同時果實發育受阻，表皮細胞分裂異常，導致果皮表面產生凹凸不平的瘤狀或崎嶇突起（俗稱「石頭果」或「疙瘩果」）。此外，缺硼造成的果實雖然畸形，但果皮顏色多半仍保持綠色，不會像感染木瓜輪點病毒（PRSV）那樣呈現明顯的水浸狀同心輪紋。因此，根據流乳漿與瘤狀突起且保持綠色之病徵，可判定為缺硼所致。