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103年
[農業] 農場經營管理學、土壤與肥料
第 四 題
欲探討有機農場經營管理成功因素，你認為所需衡量的構面與其管理內涵為何？試申論之。(15 分)
📝 此題為申論題
思路引導 VIP
可將農場經營管理的構面分為：生產管理、行銷管理、財務管理、人力資源管理及研發與資訊管理（企業管理五管）。結合有機農業特性申論。
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探討有機農場經營管理的成功因素，可以借鏡現代企業管理之功能構面進行衡量，其主要衡量構面與管理內涵如下：
- 生產與品質管理構面： 有機農場的基礎在於符合有機規範的生產。管理內涵包含：土壤肥力與生態環境維護（如有機質肥料應用、輪作與休耕制度）、病蟲害綜合防治（非化學農藥之生物及物理防治）、灌溉水質管控以及有機驗證之取得與維持。成功因素在於能否穩定產量並確保農產品安全、無毒及高品質。
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