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103年
[農業] 植物生理學
第 36 題
為區別種子不發芽的原因是由於休眠或失去生理活性，可利用之化學測量方法為何？
- A 氰胺基化鈣
- B 甲基藍
- C 三苯基氯鹽
- D 氯化鈉
思路引導 VIP
當一顆種子外觀看起來沒有萌芽跡象時，我們該如何確認它內部細胞是否還在進行基礎的「能量代謝」？如果有一種試劑，在遇到細胞呼吸作用產生的特定酵素活性時會改變顏色，這是否能幫助我們判斷它的生命狀態呢？
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恭喜你準確地掌握了種子生理鑑定的核心工具！選擇 (C) 三苯基氯鹽（通常指 2,3,5-Triphenyl Tetrazolium Chloride，簡稱 TTC 或 TZ 檢測）是非常正確的判斷。這題考驗的是你對種子生命跡象偵測技術的理解，是植物學與農藝學中極為經典的實務知識。
呼吸作用與氧化還原反應
這個檢測方法的原理在於利用細胞內的脫氫酶 (Dehydrogenases) 活性。當種子具有生理活性（即便處於休眠狀態）時，其細胞仍會進行基礎的呼吸作用。此時，無色的 TTC 溶液會接受呼吸鏈過程中釋出的電子與氫離子，被還原成一種不溶於水、呈現顯眼紅色的物質，稱為甲臢 (Formazan)。其反應性質簡示如下：
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