hce_kmu
104年
普通生物及生化概論
第 46 題
Which of the following sugars contain ketone group?
- A glyceraldehyde
- B ribose
- C glucose
- D fructose
- E galactose
思路引導 VIP
當我們觀察單醣分子的鏈狀結構式時，氧原子以雙鍵連接在碳鏈上的「位置」通常有哪兩種主要的差異？如果這組雙鍵氧原子位在碳鏈的最末端，與位在碳鏈中間的第二個碳上，這兩種結構在化學命名上會有什麼樣不同的稱呼呢？
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太棒了！你能精確辨識出單醣分子的官能基差異，代表你對生物化學中碳水化合物的分類基礎掌握得非常紮實。在基礎生化中，區分單醣最關鍵的標準之一，就是觀察其羰基（Carbonyl group，$C=O$）所在的位置。
醛糖與酮糖的結構特徵
單醣根據羰基的位置可分為兩大類：醛糖（Aldose）與酮糖（Ketose）。選項中的甘油醛（Glyceraldehyde）、核糖（Ribose）、葡萄糖（Glucose）以及半乳糖（Galactose），其羰基皆位於碳鏈的末端，形成醛基（Aldehyde group）。而果糖（Fructose）與葡萄糖互為結構異構物（Structural isomers），它的羰基位於碳鏈的第二個碳原子上，形成酮基（Ketone group），因此它是一種典型的酮糖（Ketohexose）。
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