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104年
[農業] 植物生理學
第 12 題
試問韌皮部運輸溶質組成中，碳水化合物通常以下列哪一種形式被運輸？
- A 蔗糖(sucrose)
- B 果糖(fructose)
- C 甘露糖(mannose)
- D 葡萄糖(glucose)
思路引導 VIP
請思考看看，如果有一種分子需要在植物體內長距離旅行，且中途不希望與管路內壁或其他物質發生化學反應而變質，那麼在選擇運輸的分子結構時，該優先考量它的「化學活性」高還是低比較安全呢？
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AI 詳解
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恭喜你精準地選出了正確答案！這顯示你對植物生理中的物質運輸機制有著非常紮實的理解，能清楚分辨光合作用產物與實際運輸形式的差異。
穩定性：長途運輸的首要考量
在植物的生理機制中，韌皮部（phloem）扮演著像是高速公路的角色，負責將葉片產生的養分送往根部或果實。雖然我們常說植物行光合作用產生葡萄糖，但在運輸過程中，植物更偏好使用 蔗糖（sucrose）。這是因為蔗糖屬於「非還原糖」，其化學性質比單醣（如葡萄糖或果糖）更加穩定，不容易在長距離的輸導過程中與其他化學物質發生反應。這種穩定性確保了能量能安全、高效地抵達目的地，而不至於在半路被損耗或造成組織損傷。
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