普考申論題
105年
[養殖技術] 養殖生態與管理概要(包括養殖工程)
第 四 題
四、請說明養殖水產動物發生藥物殘留的可能原因。（25 分）
📝 此題為申論題
思路引導 VIP
看到「藥物殘留」，不應只聯想到「用藥過量」，應具備系統性思維。建議從「輸入端（人為給藥、飼料污染）」、「環境端（底泥蓄積、水源污染）」及「生物端（代謝能力受環境影響）」三個維度建立分析架構，並結合養殖現場實務（如停藥期、排污管理）進行分點論述，以展現專業的現場洞察力。
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【破題】養殖水產動物發生藥物殘留，不僅嚴重威脅食品安全，亦會導致貿易退運與產業形象受損。殘留的發生往往非單一原因，而是涉及「人為管理缺失」、「輸入物污染」、「環境生態蓄積」及「生物生理代謝」等多重環節的系統性問題。 【論述】 一、 投藥與養殖管理不當（人為管理因素）
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