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高考申論題 105年 [公職食品技師] 行政法、食品衛生安全管理及其相關法規

第 二 題

二、請以萊克多巴胺為例,說明動物用藥使用核准程序及各主管機關之職責。(20 分)
📝 此題為申論題

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看到此題,應立刻聯想到我國動物用藥管理的「雙軌制」。首先區分「藥品源頭與使用管理(農業部)」與「終端食品殘留把關(衛福部)」,接著以萊克多巴胺為例,依序說明從科學風險評估、訂定殘留容許量(MRL)到藥品核准(或禁止)的跨部會法定程序。

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【破題】動物用藥之核准與管理涉及跨部會權責,採「雙軌制」運行:前端由農業主管機關負責藥品登記與使用管理,後端由衛生主管機關負責食品殘留容許量把關。以下以萊克多巴胺(Ractopamine,俗稱瘦肉精)為例說明其程序與職責。 【論述】 一、各主管機關之法定職責

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