高考申論題
105年
[公職食品技師] 行政法、食品衛生安全管理及其相關法規
第 五 題
五、農藥的管理是攸關食品安全管理非常重要的一環，請列舉出農藥管理之重要法規，以及農藥從核准到市場使用的步驟及主管機關。（15 分）
📝 此題為申論題
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看到本題，應直覺聯想到農藥管理的「雙軌制」：源頭與使用端由農業機關管轄，食品殘留端由衛生機關管轄。解題時先列出兩大母法（農藥管理法、食安法），接著依照農藥的「生命週期」（登記核准→製造輸入→販售→田間使用→殘留標準與監測），依序列出步驟並點出對應的主管機關（農業部與衛福部）。
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【破題】 農藥管理採「源頭管理」與「終端食品安全」之雙軌併行制，由農業主管機關負責農藥本身的核准與使用，衛生主管機關則負責農產品殘留限量之訂定與市場查驗。 【論述】
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