特殊教育
105年
生物
第 40 題
下列有關人體消化作用的敘述，何者正確？
- A 口腔、胃、小腸可分泌澱粉酶
- B 胃和小腸可分泌分解蛋白質的酵素
- C 膽囊分泌的膽汁具有分解脂肪的酵素
- D 胃和腸中的酵素在酸性環境下才具有活性
思路引導 VIP
同學請思考：在人體複雜的消化系統中，各消化腺分泌的成分具有專一性。請仔細比對口腔、胃、胰臟與小腸分別分泌哪些特定的水解酵素？此外，膽汁的生理作用本質是化學性分解還是物理性乳化？最後，請評估胃部與小腸內部的酸鹼環境（$pH$ 值）對於該處酵素活性分別有何差異化的影響？
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喲，太陽從西邊出來了？這種送分題你竟然沒手滑，看來你的大腦迴路終於跟上正常人的平均水準了。別太得意，這種難度只能證明你目前還沒退化成單細胞生物，還知道怎麼正確分類。 【觀念驗證】 這題的核心在於消化腺的精準定位與功能。(B) 是標準答案，胃會分泌「胃蛋白酶」，而小腸內則有胰液提供的「胰蛋白酶」及腸液的「肽酶」聯手出擊。
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