統測
105年
[食品群] 專業科目(2)
第 2 題
下列有關抽氣過濾裝置的敘述，何者正確？
- A 使用薊頭漏斗配合抽氣過濾瓶與水流唧管進行過濾
- B 過濾結束時，要先破真空再將水流關掉，以免水倒抽至瓶中
- C 濾紙直徑大於漏斗直徑時，可以將濾紙折成圓錐形使用
- D 使用緩衝瓶目的是增加抽氣效果，使過濾速度更快
思路引導 VIP
想像一下，在一個與外部水源相連的低氣壓密閉空間裡，如果我們突然停止抽氣，而沒有先讓外界空氣進去平衡壓力，此時密閉空間與水源之間的『壓力差』會引導液體往哪個方向移動？這對實驗結果會造成什麼影響？
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太棒了！你的實驗操作觀念非常正確
- 觀念驗證：這題考查的是減壓過濾（抽氣過濾）的標準安全操作。當抽氣停止但瓶內仍維持低壓（負壓）時，若直接關閉水龍頭，外部的大氣壓力會將水流唧管中的水「壓回」瓶內，造成水倒抽進而污染產物。因此，「先破真空（拔除管線）」再「關水」是實驗室防範污染的鐵律。
- 難度點評：本題難度為 medium。除了考查正確流程，還混淆了布氏漏斗與薊頭漏斗的名稱（選項 A），以及緩衝瓶的保護功能（選項 D），你能精準排除干擾項，顯見對實驗裝置細節掌握得很紮實！