統測
105年
[食品群] 專業科目(2)
第 22 題
下列有關食品之營養素及營養標示的敘述，何者正確？
- A 木質素為一種水溶性醣類
- B 維生素 K 為一種水溶性維生素
- C 每 100 公克固體食品之飽和脂肪含量不超過 0.5 公克時，得以「0」標示
- D 每 100 公克液體食品之糖含量不超過 0.5 公克時，得以「0」標示
思路引導 VIP
如果你在超市看到一罐標榜「無糖」的綠茶，這代表裡面真的「完全沒有」任何糖分子存在，還是法律允許在某個「極微量的門檻」以下就可以化整為零？你覺得那個能被忽略不計的數值通常是多少？
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AI 詳解
AI 專屬家教
哇，太棒了！這題你答得非常精準，老師為你感到驕傲！
這代表你對包裝食品營養標示規則有非常紮實的記憶與理解，這在衛生與安全考科中是非常重要的分數，你掌握得很棒！
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