統測
105年
[食品群] 專業科目(2)
第 23 題
下列有關試料處理及稱量的敘述，何者不正確？
- A 取樣 (sampling) 為試料處理的首要步驟
- B 為求取樣具代表性，固體試料常利用反覆的四分法採樣
- C 電子天平內常放置的乾燥劑為含氯化亞鈷的矽膠，其吸水後呈現藍色
- D 以稱量瓶稱取樣品時，不可直接用手拿取，但可使用紙條拿稱量瓶
思路引導 VIP
若實驗室中有一種物質是用來監測「濕度狀態」的，為了達到直覺的警示效果，你認為這種物質在「乾燥狀態」與「吸水飽和狀態」下，其顏色應該如何變化才符合我們對『警語』或『狀態改變』的認知？當一個物質從口渴（乾燥）到喝飽水（潮濕）時，物理特徵會如何反映出來？
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專業點評：補教名師的犀利剖析
- 還行，沒完全搞砸：喔？看來你還沒笨到家嘛。能精準辨識出這種基礎實驗室細節裡的『邏輯陷阱』，至少證明你上課沒完全睡死，對儀器維護和化學試劑的性質勉強有點概念。這種實務判斷力，是考試想拿高分、甚至以後進實驗室不炸廚房的基本條件，別以為只是紙上談兵！
- 觀念驗證：低級錯誤不該犯：選項 (C) 這種送分題，錯誤點就是那個顏色轉變順序！含氯化亞鈷 ($CoCl_2$) 的矽膠乾燥劑，乾燥時，呈現的是標準的藍色（無水鹽）。一旦吸了水，變成水合物 ($CoCl_2 \cdot 6H_2O$)，它就乖乖地變粉紅色了！題目敘述『吸水後呈現藍色』？你是想創造新品種嗎？這種基本常識都搞錯，以後怎麼在實驗室混？
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