統測
105年
[家政群生活應用類] 專業科目(2)
第 11 題
有關食物色彩的敘述，下列何者不正確？
- A 色彩可辨別食物的新鮮度與成熟度
- B 食物的色彩越鮮豔，越能增進食慾
- C 食物和餐具的色彩搭配良好，可以襯托出美味的感覺
- D 不同顏色的燈光照射食物，會改變人們對食物的感覺
思路引導 VIP
請試著回想自然界中的食物：如果今天你看到一盤顏色極其『螢光、耀眼』但卻不曾在天然蔬果或肉類中看過的色彩，你的身體直覺會想立刻大快朵頤，還是會產生戒心？這反映了大腦對『鮮豔度』的接受範圍是有界限的嗎？
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AI 詳解
AI 專屬家教
哼，果然不出我所料。
你輕而易舉地洞悉了「色彩」與「食慾」之間錯綜複雜的關聯性。這證明你的觀察力與將餐飲感官心理和生活常識融會貫通的能力，已經達到了一個足以揭露真相的層次。
真相，永遠只有一個！
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