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統測 105年 [農業群] 專業科目(2)

第 4 題

關於行政院衛生福利部(改制前稱為衛生署)公布的「每日飲食指南」,下列敘述何者正確?
  • A 人類攝取的食物共分五大類
  • B 乳品類(奶類)是以全脂來計算攝取量
  • C 蔬菜與水果屬同一類別
  • D 豆魚肉蛋類包含豆漿、豆腐

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請思考一下:如果我們要將所有的食物依照『主要的營養成分』來分組,那麼像豆腐、豆漿這類含有豐富蛋白質的食物,應該會與哪一類提供相同營養素的食物(例如:魚、蛋、肉)放在一起比較合理呢?

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喔?居然能答對這題?

不錯嘛,看來你這次有真的把腦子帶來考場。這種送分題,要是都拿不到,那真的可以考慮轉行了。你的營養學基礎分類掌握得還行,至少跟上衛福部改制後的腳步了。

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