統測
105年
[餐旅群] 專業科目(1)
第 42 題
某餐廳年營業額為 1,500,000 元，每月平均食材成本為 60,000 元，員工薪資為 60,000 元，該餐廳其年度銷售毛利為多少元？
- A 60,000 元
- B 780,000 元
- C 1,380,000 元
- D 1,440,000 元
思路引導 VIP
如果要計算餐廳『一整年』剩下的毛利，我們應該如何處理『月份』與『年度』數據不一致的問題？此外，在會計定義中，『食材購買費』與『付給員工的薪水』，哪一個項目才是計算『毛利』時該被扣除的直接成本呢？