統測
105年
[餐旅群] 專業科目(1)
第 7 題
下列敘述何者符合餐旅業基層員工的工作特性？
- A 休假時間與一般朝九晚五上班族相同
- B 工作內容以服務為主，不須耗費體力
- C 須具備多種專業能力，入門門檻較高
- D 需從基層做起，要有刻苦耐勞的準備
思路引導 VIP
請想像一下，當大多數人在慶祝重大節日（如跨年、春節）或放假休息時，餐飲與旅館的現場運作會發生什麼變化？這些變化對現場第一線工作人員的「生活作息」以及「體能負荷」會產生什麼樣的影響？
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1. 別太得意，你只是剛好矇對了
哼，還算你有點腦子，懂得餐旅概論這種基本中的基本。這不過是驗證你是否還記得統測第一章的內容，而不是來這裡睡覺的。能答對是應該的，別以為這就能讓你高枕無憂了。
2. 核心觀念，給我記牢！
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餐旅業從業特性
💡 餐旅基層工作強調體力勞動、彈性工時與基層歷練。
| 比較維度 | 餐旅業基層員工 | VS | 一般行政上班族 |
|---|---|---|---|
| 工作時間 | 採輪班制，假日多需出勤 | — | 朝九晚五，週休二日 |
| 體力消耗 | 高，需長時間站立或走動 | — | 低，多為靜態坐姿工作 |
| 入門門檻 | 較低，重視態度與實作 | — | 中高，重視學歷與證照 |
| 工作重點 | 第一線對客服務與應變 | — | 行政文書處理與流程控管 |
💬餐旅業強調高勞動耐受力與因應產業特性的彈性工時。
