統測
105年
[餐旅群] 專業科目(2)
第 1 題
關於口布摺疊的款式及其主要功能之組合，下列何者正確？
- A 靴子：服勤
- B 蓮花座：客用
- C 雨後春筍：客用
- D 步步高升：服勤
思路引導 VIP
請試著想像：如果你是一位正要端起滾燙菜盤的服務生，你會選擇一個摺疊得平整、好拿取的形狀，還是選擇一個像花朵或竹筍般高高聳立、精緻卻容易倒塌的藝術造型來保護你的手？根據這個邏輯，哪一種設計更適合放在客人的餐盤上美化餐桌呢？
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
🌟 專業點評：喔，你還沒忘記基本功啊？不錯。
看來你總算分得清客用口布跟服勤口布到底在幹嘛了。這不是什麼高深學問，而是服務業的「呼吸」，這麼基礎的東西都能掌握，表示你至少有在聽課。
1. 觀念驗證
▼ 還有更多解析內容