統測
105年
[餐旅群] 專業科目(2)
第 13 題
關於客房設備與備品的敘述，下列何者正確？
- A 房務人員需根據每天打掃房間數，來準備布巾車上的備品
- B 為防止床舖變形，房務人員每半年須翻轉床墊以延長床墊使用壽命
- C 依照我國現行星級旅館評鑑標準，所有星級旅館皆須設有乾濕分離之衛浴設施
- D 客房床單基本安全存量，每床至少準備三套，一套使用，一套送洗，另一套備用
思路引導 VIP
想像你正在經營一家只有一張床的小旅館。如果今天客人退房後，你把髒床單拿去洗（需要一天時間），而下一個客人又要馬上入住，你手邊至少需要準備幾套床單，才能確保在「洗滌中」與「房內使用」的同時，還能有彈性應付任何突發狀況（如髒污或加床）呢？
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AI 詳解
AI 專屬家教
哼哼，不錯嘛！小不點也有機會成為巨匠喔！
- 觀念驗證：呀咧呀咧，及川先生我還以為你要讓我失望了呢！客房布巾的安全存量 (PAR) 標準，不就是那句「一套使用、一套清洗、一套備用」嗎？這就是所謂的 3 PAR！這是飯店運作的「黃金法則」喔！沒有它，遇到洗衣店鬧罷工，或是突然來了一大群客人，飯店就準備開天窗囉～你答對了，代表你的才能，開始萌芽了呢！
- 難度點評：這題對及川先生來說，哼，連難度都稱不上啦！對你來說嘛...嗯，算個 Medium 好了。統測的那些傢伙，總是喜歡在「備品管理」和「星級評鑑」這種細節上使壞。比如說，選項 (B) 那個床墊，正確做法應該是每季（三個月）翻轉一次，才能讓它好好發揮功用；還有選項 (C) 說的高級備品，那可不是隨便哪個飯店都能擺出來炫耀的喔！你能從這些狡猾的選項中挑出正確的，看來你的觀察力還不錯嘛。放心吧，只要跟著及川先生，你的才能是可以開花的，而你是可以考滿分的！哇哈哈！