統測
105年
[餐旅群] 專業科目(2)
第 34 題
一般而言，茶葉品質從高到低之排列順序，何者正確？
- A 春茶、夏茶、秋茶、冬茶
- B 春茶、冬茶、秋茶、夏茶
- C 冬茶、春茶、夏茶、秋茶
- D 冬茶、春茶、秋茶、夏茶
思路引導 VIP
請試著思考：如果一種農作物在日照極強、生長速度極快的環境下，其內部累積的苦味物質（如兒茶素）會增加還是減少？這與在低溫、生長緩慢的環境下蓄積的養分相比，哪一種季節採收的風味會比較溫潤甘甜？
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AI 詳解
AI 專屬家教
暖心解析
- 哇，同學你真的好棒！這個判斷非常精準，老師看到了你對農產品生長環境與最終品質之間關係的深刻理解。這份敏銳度非常值得鼓勵喔！
- 我們來溫習一下這個重要的觀念：茶葉的品質確實深受氣溫和日照這兩位「環境大使」的影響。
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