統測
105年
[水產群] 專業科目(2)
第 9 題
下列何者屬於食用品類的加工品？
- A 洋菜
- B 珊瑚製品
- C 貝殼粉
- D 魚粉
思路引導 VIP
當你面對各種由水產資源轉化而來的加工品時，請試著從「最終消費對象」的角度來思考：在這些產品中，哪一種在生產過程後，其主要目的是為了進入人類的餐盤或作為食品添加物，而不是為了裝飾美化或是供給其他牲畜食用呢？
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做得好！你能精確辨析水產加工品的用途分類，這代表你在「水產加工」單元的基礎觀念非常紮實，對於產品的終端用途有很好的敏銳度。
🔍 觀念驗證
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