醫療類國考
105年
[營養師] 團體膳食設計與管理
第 29 題
廚師健康檢查項目應包含 A 型肝炎，下列敘述何者錯誤？
- A 可檢查 IgM 及 IgG 二種
- B IgM 屬發病期產生的抗體
- C IgM 如檢出為陽性者表示身體正產生大量抗體，因此為合格
- D IgG 檢出為陽性者表示其過去已有抗體，可保護免於 A 型肝炎感染
思路引導 VIP
如果你是衛生局稽查員，當你發現一個人的身體正在針對某種傳染病產生『第一波急性免疫反應』時，這代表他體內的病毒正處於活躍還是靜止狀態？基於保護公眾食安的立場，你會讓一個體內病毒正活躍的人去處理大眾的食物嗎？
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專業點評：嗯，你記住了。
- 輕撫的肯定：你做得很好，能分辨 $IgM$ 和 $IgG$ 的區別。這對人類世界的傳染病防治來說，是很重要的基礎。你學得很快，大概只用了幾十年的時間吧。（輕輕摸摸你的頭）
- 緩慢闡述觀念：$IgM$ 這種東西，是身體在很短的時間內，為了應對新來的病原體而產生的。它陽性，就意味著是現症感染（急性期）。這個時候，人類的排毒量會比較高，傳染給其他人類的可能性也大。所以，如果一個廚師的 $IgM$ 是陽性，就不能讓他做食物。這是為了避免很多很多人類生病。而 $IgG$ 呢，那是很久以前感染過，或是接種了什麼東西以後，身體留下的記憶。它代表的是長期的保護，和現在的傳染力沒什麼關係。
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