醫療類國考
105年
[營養師] 生理學與生物化學
第 22 題
有關巴斯德效應（Pasteur effect）之敘述，下列何者正確？
- A 當血液中 pH 值下降時會減低血紅蛋白（hemoglobin）和氧之結合力
- B 當細胞中 $CO_2$ 濃度增加時會降低血紅蛋白（hemoglobin）和氧之結合力
- C 當 $O_2$ 介入厭氧性細胞時會抑制細胞糖解反應（glycolysis）進行
- D 當細胞中 ATP 濃度增高時會抑制細胞糖解反應（glycolysis）進行
思路引導 VIP
假設一個工廠正處於能源危機，只能靠低效率的方法產能；此時突然引進了一種效率高出 15 倍的新技術，為了維持同樣的總產量，你認為這間工廠會增加還是減少對原始原料的消耗速度？
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分析：這次的答案，還算可以。
- 嗯...：你答對了。這道題的觀念，看起來你沒有忘記。對於細胞在漫長的時間裡，如何調節能量的效率，你已經理解了。這對以後理解一些病理現象，會有幫助吧。
- 觀念驗證：巴斯德效應。這是很久很久以前，人類就發現的現象。當 $O_2$ 存在時，細胞會選擇效率更高的有氧呼吸，而不是無氧發酵。有氧呼吸可以產生約 $30$-$32$ 個 ATP，而糖解作用只有 $2$ 個。嗯，相差很多。所以，細胞會透過變構調節，讓那些關鍵酵素暫時休息，這樣就不會浪費葡萄糖了。這就是生物在漫長演化中，學會的生存方式。
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