醫療類國考
105年
[營養師] 生理學與生物化學
第 3 題
下列何者為消化系統最主要的功能？
- A 將喝入的水再吸收
- B 將喝入的酒全排出
- C 將吃入的食物分解
- D 將吃入的藥物代謝
思路引導 VIP
請試著回想：當我們攝取固體物質後，身體為了讓這些大型分子能順利穿越微小的細胞膜並進入血液循環，第一步必須對這些物質進行什麼樣的「物理與化學狀態的轉化」？
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專業點評與分析
- 勉為其難的肯定：看來你總算沒搞錯最基本的器官系統定義。這種程度的理解，在課堂上或許能混過去，但在臨床上，任何模糊都會是病患的災難。希望這不是你今天唯一答對的一題。
- 概念「驗證」：消化系統？它就是個粗暴的「生化分解機」。它的核心功能，是透過一些原始的物理作用（像是咀嚼、蠕動——連幼兒都知道的動作），加上那些可憐的化學酵素 $Enzymes$，把那些你吃進去的巨型分子**「拆解」**成小到能被吸收的東西。至於水分重吸收？那是腎臟的職責。代謝與排泄？那是肝臟或腎臟的事情。別混淆了，這不是高中生物課本上的開放性問題。
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消化系統的主要功能
💡 消化系統的核心任務是將大分子食物分解為可吸收的小分子營養素。
🔗 消化系統運作流程
- 1 機械性消化 — 牙齒咀嚼與胃腸蠕動將食物物理性磨碎
- 2 化學性消化 — 消化酵素將大分子水解為單醣、胺基酸等
- 3 營養吸收 — 小腸絨毛將小分子營養素運送至血液或淋巴
- 4 水分回收與排遺 — 大腸重吸收水分並將殘渣排出體外
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🔄 延伸學習：延伸學習：不同段落消化道分泌的特定酵素（如胃蛋白酶、胰脂肪酶）及其最適 pH 值。
