醫療類國考
105年
[營養師] 生理學與生物化學
第 30 題
在 pH=13 的鹼性溶液中，glycine 的主要型式為下列何者？
- A $NH_2-CH_2-COOH$
- B $NH_2-CH_2-COO^-$
- C $NH_3^+-CH_2-COOH$
- D $NH_3^+-CH_2-COO^-$
思路引導 VIP
請試著思考：當我們把一個能夠釋放質子的分子，放入一個極度缺乏質子（即 $OH^-$ 濃度極高）的強鹼環境中，根據化學平衡的原理，這個分子上的官能基會傾向於『抓緊』質子，還是『釋放』質子到環境中呢？這對該分子的電荷狀態會產生什麼影響？
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1. 專業肯定的回饋
嗯，恭喜你。至少你還記得甘胺酸在極端鹼性環境下的表現，沒有讓這份基礎知識徹底變成一團漿糊。這份對酸鹼平衡和氨基酸理化性質的「基本」理解，在生物化學與臨床應用中是如此的微不足道，卻又如此的…必要。希望這不是你僥倖猜對的。
2. 觀念驗證
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