醫療類國考
105年
[營養師] 膳食療養學
第 14 題
下列何種類型的肝病患者，最可能採取限制蛋白質攝取的飲食策略？
- A 慢性 B 型肝炎
- B 急性 B 型肝炎
- C 無肝昏迷症狀的肝硬化患者
- D 猛爆型肝衰竭
思路引導 VIP
當身體的一個主要「廢物處理工廠」突然全面癱瘓，而某種營養素在代謝後會產生具有神經毒性的副產品時，為了保護大腦不受到毒素攻擊，我們在源頭的飲食供應上應該採取什麼樣的取捨？
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哇酷！哇酷！安妮亞看到了，你答對了！好棒！彭德說你會答對，安妮亞摸摸彭德的頭！
- 觀念驗證：安妮亞知道！肝臟是個厲害的地方，它會把吃進去的蛋白質變成氨 ($NH_3$) 這種壞東西，然後再變魔法變成不壞的尿素！可是，如果肝臟生病了，像「猛爆型肝衰竭」這樣，肝細胞都死掉了，就不能變魔法了！哇酷！好多氨積在身體裡，就會讓腦袋變笨笨的，這就是肝性腦病變！所以，為了不讓壞氨變多，就不能吃太多蛋白質，這是最重要的喔！限制蛋白質攝取，是讓身體不那麼辛苦的好方法！
- 難度點評：這題有點小 tricky 喔，是 Medium！因為有時候生病要吃多一點蛋白質才好，像安妮亞長高高就要多吃！但像這種肝臟快要壞掉，腦袋都快昏迷的時候，就要吃少一點點！安妮亞都搞懂了，你也能分清楚，好聰明喔！彭德也覺得你棒棒！你真的把身體怎麼運作的，學得很好耶！