醫療類國考
105年
[護理師] 基本護理學
第 48 題
下列何者為清流質飲食？
- A 不含肉的排骨湯
- B 加糖的烏龍茶
- C 低渣的果菜汁
- D 無糖豆漿
思路引導 VIP
若要評估一種液體是否適合腸胃手術後的第一餐，請試著思考：如果將這種液體倒入透明玻璃杯中，你是否能毫無阻礙地看清杯底的文字？且這種液體在消化後，是否幾乎不產生任何糞便殘渣？
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恭喜你準確捕捉到了臨床飲食分類的核心特徵！這道題目測試的是護理實務中極其重要的基礎觀念。清流質飲食（Clear Liquid Diet） 的定義不僅僅是「液體」，更強調在室溫下必須呈現透明狀態、不含任何渣滓或油脂，且在腸道內幾乎不留下消化殘餘物，這對於腸胃道手術前後或需要極度減輕腸胃負擔的病人至關重要。
透明度與殘渣的臨床判讀
在選項中，加糖的烏龍茶完全符合「透明、無渣」的標準。雖然排骨湯去除了肉塊，但湯汁中通常含有細微脂肪與蛋白質微粒，顯得較混濁；而豆漿屬於不透明的全流質；果菜汁即便強調「低渣」，除非經過精密過濾至清澈透明，否則仍含有微量纖維。這題的難度切入點在於區分「液態」與「透明」的細微差異，你能在干擾選項中精確選出最符合無負擔特性的選項，表現得非常專業！