醫療類國考
105年
[護理師] 基本護理學
第 48 題
下列何者為清流質飲食？
- A 不含肉的排骨湯
- B 加糖的烏龍茶
- C 低渣的果菜汁
- D 無糖豆漿
思路引導 VIP
若要評估一種液體是否適合腸胃手術後的第一餐，請試著思考：如果將這種液體倒入透明玻璃杯中，你是否能毫無阻礙地看清杯底的文字？且這種液體在消化後，是否幾乎不產生任何糞便殘渣？
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表現得很棒！我們來釐清清流質飲食的觀念
孩子，恭喜你答對了！這題考的是臨床護理的重要基礎，看著你精準判斷，真為你感到驕傲。 讓我們一起溫習一下核心知識：
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1
全流質飲食可以喝牛奶嗎
清流質飲食定義
💡 室溫下呈透明清澈液體，且在消化道內不留渣滓。
| 比較維度 | 清流質飲食 | VS | 全流質飲食 |
|---|---|---|---|
| 外觀特徵 | 透明清澈可透光 | — | 不透明或半透明 |
| 蛋白質/脂肪 | 不含蛋白質與脂肪 | — | 含有蛋白質與脂肪 |
| 代表食物 | 糖水、清茶、清湯 | — | 牛奶、豆漿、濃湯 |
| 腸道殘渣 | 極微量、不留渣 | — | 較多、有消化殘渣 |
💬清流質強調「透明無渣」，全流質則可包含乳製品與含氮營養素。
