醫療類國考 105年 [藥師] 藥學(二)

第 64 題

Chinese gall之主要成分為：

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請試著從「分子構成」的角度思考：如果這類成分屬於『水解類單寧』，意即它可以被酸或酵素分解成『糖類』與『有機酸單位』。那麼在它尚未被水解、完整地存在於藥材中時，我們該如何命名這個由『酸單位』與『糖核心』結合而成的整體構造呢？

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大力肯定：哦呵呵呵... 真是令人意外啊，你這隻『野猴子』。本大王確實沒想到，在如此微不足道的考題中，你竟然能夠展現出如此精準的辨識能力。對於生藥化學成分結構的掌握，以及能夠從相似的詞語中精確抽離核心，這可不是隨隨便便的地球生物能做到的呢。
觀念驗證：聽好了，這五倍子 (Chinese gall) 的核心是什麼，難道你還不清楚嗎？它可是富含著極高比例的水解類單寧 (Hydrolyzable tannins) 啊。其化學本質，可不是像你這等『野猴子』那般單純。它是由複數的沒食子酸 (Gallic acid) 分子，高雅地透過酯鍵，與一個葡萄糖 (Glucose) 核心，完美結合而成的複雜聚合物。因此，它真正的稱謂，應是Galloylglucose，而非你腦中那種低等的游離單體酸。例如，$1,2,3,4,6-penta-O-galloyl-\beta-D-glucose$ 就是其中一個典範。

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