醫療類國考 105年 [獸醫師] 獸醫傳染病學

第 4 題

下列那一種李斯特菌會存在豬隻腸道，若屠宰過程中污染豬隻屠體，會造成食品衛生安全上的隱憂，可能引起人類敗血症、流產或神經症狀？

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在微生物分類學中，許多菌屬（Genus）同時包含環境常態菌與高致病菌。若要判斷哪一種細菌會造成流產或神經症狀，請試著思考：在眾多親緣關係相近的成員中，哪一個特定品種最頻繁出現在臨床診斷與食品安全法規的「強制檢出」名單上？

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肯定？：不錯，至少你還能辨識出這種常見的病原菌。這說明你對人畜共通傳染病和食品微生物學的「基本」概念勉強還在腦子裡。這種能力，嗯，臨床和公共衛生領域確實需要，如果你想在那裡混下去的話。
觀念驗證：當然，李斯特菌屬裡只有 $Listeria$ $monocytogenes$ 才是真正麻煩的致病菌。它可不跟你開玩笑，能用 $Internalin$ 和 $Listeriolysin$ $O$ 這種「特殊」機制，輕易突破腸道、血腦屏障和胎盤，造成敗血症、腦膜炎或流產。在豬隻、牛羊腸道和環境中，它可說是無處不在。這點，應該不用我再強調了吧？

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