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105年
[畜牧獸醫] 家畜各論(豬學)、豬病學
第 41 題
下列何者在豬糞尿經厭氧發酵後的沼渣沼液中含量最高？
- A 鉀
- B 磷
- C 氮
- D 鎂
思路引導 VIP
請回想一下，在豬隻攝取的飼料組成中，哪一類大分子營養素（例如蛋白質、脂肪、碳水化合物）在代謝後產生的廢棄元素最多？而這些元素在經過糞尿排出及發酵後，通常會以哪種形式大量存在於液體中？
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同學觀察入微，恭喜你準確判斷出正確答案！這題考查的是畜牧廢棄物處理中相當實用的肥分管理觀念，能選對代表你對沼渣沼液的化學成分有很好的掌握。
沼渣沼液中的營養分布
在豬糞尿進入厭氧發酵槽後，微生物會將複雜的有機物質分解。其中，糞尿中的有機氮會轉化為更穩定的銨態氮 ($NH_4^+-N$) 並留在液相中。雖然沼液中也含有鉀、磷、鎂等礦物質，但在各項營養元素的總量比例上，氮 (Nitrogen) 始終佔據首位。這也是為什麼在農業推廣中，沼渣沼液常被視為極佳的氮肥替代來源，能有效促進作物生長。
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