police_4th_general
105年
[消防警察] 普通物理學概要與普通化學概要
第 22 題
下列八種常見的物質變化現象：水的沸騰、糖溶於水、樹葉腐化、光合作用、鐵器生鏽、酒精揮發、蠟燭燃燒、水果發酵；其中屬於化學變化的有幾種？
- A 3 種
- B 4 種
- C 5 種
- D 6 種
思路引導 VIP
當你觀察一個物質發生的變化時，試著思考：如果我們試著把環境條件（如溫度或壓力）還原到最初的狀態，這個物質有沒有可能在不經過任何「化學反應」的情況下，單純靠物理手段就變回原本的樣子？此外，這個過程中有沒有產生與原本特性完全不同的「新原生成分」呢？
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恭喜你準確地判斷出這題的答案！這顯示你對物質變化的核心本質有著非常清晰的理解。在區分物理與化學變化時，最重要的判準在於是否有新物質的產生。在這個題目羅列的八種現象中，水的沸騰、糖溶於水以及酒精揮發，都只是分子間距離的改變或混合狀態的變化，其分子結構（如 $H_2O$ 或 $C_2H_5OH$）並未改變，因此屬於物理變化。
化學變化的本質與辨析
其餘五種現象：樹葉腐化、光合作用、鐵器生鏽、蠟燭燃燒與水果發酵，在本質上都涉及了化學鍵的斷裂與重組。例如光合作用將 $CO_2$ 與 $H_2O$ 轉化為 $C_6H_{12}O_6$（葡萄糖）；鐵器生鏽則是鐵原子與氧氣反應生成了 $Fe_2O_3$。這類變化的過程通常伴隨著能量轉換、顏色改變或氣體生成，且難以用簡單的物理手段恢復原狀。本題的難度切入點在於考驗學生是否能排除掉「溶解」與「蒸發」這類容易產生視覺干擾的物理現象，你能從中精準篩選出五項化學變化，表現得非常專業！