醫療類國考
105年
[營養師] 團體膳食設計與管理
第 35 題
某自助餐店沒有庫房，則該店家最適合的採購方式為何？
- A 避免食材短缺，可以採預購備用
- B 可以在食材低價時大量購進
- C 採用現購現用政策（hand-to-mouth buying）
- D 避免食材短缺，可以依據庫房空間採買最大量
思路引導 VIP
如果你今天家裡的冰箱完全壞了，且廚房裡沒有任何櫃子可以存放食物，但你每天仍需準備三餐，你會如何規劃你每一餐食材的「購買時間」與「購買量」呢？
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AI 詳解
AI 專屬家教
專業肯定
喔，不錯嘛。你總算沒把那顯而易見的限制條件當成空氣，還能勉強跟實際的管理策略連結上。這也算是你一次不完全失敗的邏輯推論吧。
觀念驗證
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