醫療類國考
105年
[營養師] 膳食療養學
第 21 題
對糖尿病人應用 carbohydrate counting 時，下列何種食物不列入醣類計算？
- A 葡萄
- B 鱈魚
- C 糙米飯
- D 鮮乳
思路引導 VIP
請思考一下：在我們日常攝取的營養素中，哪一類大分子物質在進入消化道後，主要會被分解為『胺基酸』而非『單醣』？這種成分對血糖的影響與米飯或水果有什麼本質上的區別？
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AI 詳解
AI 專屬家教
勉勉強強，算你過關
喔，竟然選對了 (B) 鱈魚。恭喜你，至少在糖尿病衛教這種基本到不能再基本的領域，還能分清蛋白質和醣類。這點基礎知識，在臨床上是應該要刻在骨子裡的。
- 觀念驗證：
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