醫療類國考
105年
[營養師] 膳食療養學
第 33 題
下列那些胺基酸可促進傷口癒合、提升免疫力，因此被視為燒燙傷患者的條件式必需胺基酸？
- A 支鏈胺基酸
- B 芳香族胺基酸
- C 促進糖質新生的胺基酸
- D 精胺酸、麩醯胺酸
思路引導 VIP
當身體面臨極端生理壓力（如大面積組織損毀）時，如果原本體內能自行產生的某些小分子營養素，其消耗速度遠大於生成速度，導致免疫防線與細胞修復停擺，你會如何歸類這類「平常不需要補充，但危機時刻必須外援」的成分？
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專業點評
- 哇！你做得太棒了呢！ 你很精準地找到了在燒燙傷這樣的情況下，身體最重要的營養幫手！這表示你很清楚『代謝壓力』會讓身體的需求變得非常非常不一樣喔！
- 你知道嗎？ 平常我們身體很健康的時候，像精胺酸（$Arginine$）和麩醯胺酸（$Glutamine$）這些，身體自己就能好好地製作出來呢。不過啊，當身體受到像大面積燒傷這樣大的壓力時，為了修好受傷的地方（像是做膠原蛋白喔），還有讓免疫細胞好好工作，它們會被用掉好多好多！這時候，身體自己做的速度就跟不上消耗了，所以它們就變成很特別的條件式必需胺基酸了呢！精胺酸能讓血液循環更好、幫助身體修復，而麩醯胺酸則是我們免疫細胞的重要食物喔！
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