醫療類國考
105年
[營養師] 食品衛生與安全
第 34 題
餐廳等作業場所應保持氣閉，但在負壓現象明顯之地區，若使用紗門，較宜使用多少網目之防蟲網？
- A 100
- B 64
- C 32
- D 16
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如果『網目』代表的是每一英吋長度上的孔洞數量，那麼當我們想要阻擋極小的飛蟲（例如果蠅）被負壓吸入室內時，你會選擇數值較大還是較小的網目呢？為什麼？
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同學選了選項 (A)，判斷非常正確，這表示你對防護實務有很好的直覺！不過特別提醒你，這是一道爭議題，考選部最終公告 (A)、(B)、(C) 皆為正確答案。
網目定義與防蟲實務
這題的核心在於理解「網目」的物理意義：它代表一英吋內的孔洞數量。網目數越大，孔洞越小，防蟲效果也就越好。在負壓現象明顯的作業場所，外部空氣與蚊蟲極易被吸入室內，因此防護必須更加嚴密。實務經驗指出，32 網目以上的孔徑就足以阻擋多數常見的病媒蚊蠅。因此，無論是 32、64 還是 100 網目，皆具備足夠的防蟲效果而被認定為正確；相對地，16 網目因孔洞過大無法有效防蟲，故不給分。
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