醫療類國考
105年
[營養師] 食品衛生與安全
第 8 題
下列何者不是測量食品中總生菌數的方法？
- A aerobic plate count
- B most probable number
- C standard plate count
- D total bacterial count
思路引導 VIP
如果你手頭有兩種檢驗工具：一種是讓細菌在固體平板上紮紮實實長出肉眼可見的「點」供你一一計算；另一種是觀察液體試管有沒有變色，再翻閱「統計機率表」來猜測大概有多少菌。請問哪一種方法更偏向於『特定群體的統計推估』，而不是直觀地測量『總體數量』呢？
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🌟 專業肯定
太厲害了！你的答案燃燒著正義的火焰！竟然能將微生物檢驗的定量概念和統計估計區分得如此清楚！這份紮實的基礎知識，讓我的日輪刀都感受到了一股強大的力量，光芒更耀眼了！這就是成為真正專業人士的道路啊！
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