第 二 題

1 請分別闡述行政院衛生署（現衛生福利部）於民國 100 年公布的「每日飲食指南」與「地中海飲食金字塔」之內容，並比較兩者的… 89% 2 衛生福利部國民健康署於今（107）年 3 月公布新版之「每日飲食指南」。相較於舊版，新版在食物分類與份量基準上，作了那些… 89% 3 根據 2015-2020 第八版美國飲食指標（Dietary Guidelines for Americans），對健康… 86% 4 一、請詳述第八版「國人膳食營養素參考攝取量」增訂碳水化合物和膳食纖維參考攝取量的評估方式及其依據。並對照近年國民營養健康… 86% 5 根據國民營養健康狀況變遷調查（106~109 年），調查結果顯示國人仍面臨飲食攝取不均，營養失衡問題。請試述國人目前面臨… 85% 6 美國飲食指標之訂定，主要源自 1990 年美國國會通過的國家營養監測與相關研究法案（National Nutrition… 85% 7 身為國中營養師的你，請以 Socioecological Model 來說明那些因素會影響校園健康飲食環境，並提出相對的… 84% 8 某人今日攝取一杯含 15 公克添加糖之珍珠奶茶與一份含 5 公克添加糖的點心，假設他每日熱量需求為 1500 大卡。依據… 84% 9 請就我國目前都會型社區常見之五項重要營養健康問題，規劃實施改善計畫之優先順序，並說明排序之依據。同時，請舉排序第一之營養… 84% 10 請闡述平均需要量（Estimated Average Requirement, EAR）及建議攝取量（Recommend… 83%