醫療類申論題
105年
[營養師] 生理學與生物化學
第 四 題
四、磷脂質與三酸甘油酯，在化學結構與性質上有什麼異同點？此種不同導致其在生物體內的功能有何不同？（12 分）
📝 此題為申論題
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本題重點在於比較兩種脂質的結構與功能。結構上應指出皆有甘油骨架，但第三個碳連接的基團不同（脂肪酸 vs. 磷酸極性基）。功能上需對應其極性/非極性特質，說明為何一個適合組成細胞膜，另一個適合作為能量儲存。
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【破題】磷脂質與三酸甘油酯皆以甘油為核心骨架，但因第三個碳上的取代基團差異導致其極性不同，進而決定了它們在生物體內「構成膜結構」與「儲存能量」的殊異生理功能。 【論述】 一、化學結構與性質之異同：
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