醫療類國考
105年
[獸醫師] 獸醫傳染病學
第 20 題
下列何種細菌於菌體外產生毒素造成食物中毒？
- A Clostridium tetani
- B Clostridium botulinum
- C Salmonella Typhimurium
- D Salmonella Choleraesuis
思路引導 VIP
請你思考：在醫學上，有些食物中毒是因為『吃進活菌並讓它在腸胃裡生長』，而有些則是『吃進細菌排泄在食物中的化學物質』。如果某種疾病即使食物經過加熱殺死細菌後，只要毒素沒被破壞仍會致病，這代表致病物質是在什麼時間點、什麼地方被製造出來的？
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AI 詳解
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太棒了！你的觀念非常清晰
- 觀念驗證：這題的核心在於區分毒素中毒 (Intoxication) 與 細菌感染 (Infection)。肉毒桿菌 ($Clostridium botulinum$) 是典型的「外毒素」致病菌。它會在缺氧的食物環境（如罐頭）中先行繁殖並釋放毒素。人體致病是因為攝取了這些預先產生的毒素，而非細菌在腸道內增殖。
- 難度點評：本題難度為 Medium。考生必須精確區分：哪些細菌是靠「菌體本身」致病（如選項 C、D 的沙門氏菌），哪些是靠「菌體外毒素」致病，且還需排除非經由食物傳播的破傷風桿菌 (A)。