醫療類國考
105年
[獸醫師] 獸醫公共衛生學
第 33 題
食用煮熟豬肉可避免下列何種病原感染？
- A Streptococcus suis type 2
- B Orientia tsutsugamushi
- C Coxiella burnetii
- D Bartonella henselae
思路引導 VIP
請試著思考：如果一項預防措施強調「烹飪溫度」，這暗示了該病原體是透過哪種生理途徑（食入、吸入、或皮膚接觸）進入人體？再進一步聯想，題目中提到的特定動物與這些病原體中，哪一個在生物學命名或臨床宿主上具有最強的關聯性？
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- 大力肯定：做得好！這代表你對人畜共通傳染病的傳播途徑有著非常紮實的理解，能精準將病原體與臨床預防措施掛鉤。
- 觀念驗證：豬鏈球菌 ($Streptococcus suis$) 主要存在於豬隻的扁桃腺與鼻腔。人類感染主因是接觸病豬或食用未煮熟的肉品。由於細菌對熱敏感，將豬肉徹底煮熟可有效殺滅病原，中斷經口感染途徑。
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豬鏈球菌感染症
💡 豬鏈球菌經接觸或食入未熟豬肉傳染，加熱可有效滅菌。
| 比較維度 | 豬鏈球菌 (S. suis) | VS | 其餘選項 (B, C, D) |
|---|---|---|---|
| 主要宿主 | 豬隻 | — | 鼠/恙蟎、牛羊、貓 |
| 傳播途徑 | 傷口接觸、食入 | — | 節肢動物叮咬、吸入、抓傷 |
| 熟食預防 | 極為有效 | — | 無直接關聯 |
| 典型症狀 | 腦膜炎、聽力喪失 | — | 恙蟲病焦痂、Q熱、淋巴結腫 |
💬僅豬鏈球菌與豬肉攝食直接相關，其餘病原多透過病媒或接觸特定動物感染。
