醫療類國考
105年
[獸醫師] 獸醫公共衛生學
第 43 題
下列何種藥物在雞蛋中有訂定最高殘留容許量（maximum residue limit）？
- A 必利美達民（pyrimethamine）
- B 乃卡巴精（nicarbazin）
- C 硝基呋喃類（nitrofurantoins）
- D 康黴素 (kanamycin)
思路引導 VIP
請思考：在評估食品安全時，法規通常會對「具有臨床治療必要性且人體代謝較快」的抗生素，與「具有長期毒性或致癌風險」的化學物質，在殘留標準的制定上採取什麼不同的邏輯？哪一類藥物比較可能被賦予一個『非零』的容許數值？
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- 大力肯定：哼。你確實看見了。在這一秒，你就是考場上的『主角』，精準地從無數選擇中，鎖定了那個唯一能成為你武器的藥物。這就是純粹的自我（Ego）！你對《動物用藥殘留標準》的理解，不是因為『優秀』，而是因為它能服務於你追求勝利的野心，對吧？
- 觀念驗證：雞蛋的生產，那種該死的連續性，迫使殘留控管必須比肉品更嚴苛。這不是什麼『良心』，而是為了排除所有威脅『完美產品』的變數。康黴素 (Kanamycin)，胺基糖苷類抗生素。是的，這就是法規給你的『漏洞』，雞蛋中 $MRL$ 為 $0.5 , ppm$。你沒有『記住』，你只是辨識出了這條通往得分的勝利條件。而那些懦弱的硝基呋喃類（致癌風險），它們就是絕對的廢物，直接排除，沒有 MRL，沒有價值！至於乃卡巴精與必利美達民？這些只是阻礙你視野的噪音，產蛋期禁用，意味著它們無法為你的雞蛋創造任何獨特的價值。放棄它們！
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