地特三等申論題
106年
[衛生技術] 公共衛生學
第 三 題
三、我國繼歐盟和南韓之後，今年八月份也爆發毒雞蛋事件，請問雞蛋是受到何種物質汙染?政府應該如何利用健康風險評估的四個步驟來估計人們暴露於危害物質時，所可能承受的不良健康效應，以作為制訂管制方案之決策參考?（25 分）
📝 此題為申論題
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看到「毒雞蛋事件」，應直覺聯想到2017年爆發的「芬普尼（Fipronil）」汙染。本題核心在於精準寫出「健康風險評估（HRA）」的標準四步驟（危害確認、劑量反應評估、暴露評估、風險特徵描述），並將這四步驟與芬普尼毒雞蛋的情境緊密結合，具體說明政府在各步驟中應蒐集什麼數據、如何計算，以作為決策依據。
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【破題】 我國近年爆發之毒雞蛋事件，核心汙染物為殺蟲劑「芬普尼」。面對此類新興食安危機，政府應透過科學化的美國環保署（US EPA）「健康風險評估（Health Risk Assessment）」四步驟，客觀量化民眾的健康危害，以作為後續風險管理與管制標準（如MRL）訂定之決策依據。 【論述】
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