地特三等申論題
106年
[農業技術] 作物生產概論
第 五 題
五、請試述種子發芽的過程及其生化代謝之變化。（20 分）
📝 此題為申論題
思路引導 VIP
看到本題應將答案分為「發芽的物理與生理過程」及「生化代謝變化」兩大核心。可按時間順序（吸水、停滯、生長）鋪陳發芽過程，並針對碳水化合物、蛋白質、脂質的降解，以及呼吸作用與荷爾蒙（如GA誘導澱粉酶）的變化進行生化層面的論述。
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【破題】 種子發芽是指處於休眠或靜止狀態的種子，在適宜的水分、溫度與氧氣條件下，恢復內部生化活性，促使胚發育並突破種皮生長為幼苗的過程。此過程伴隨劇烈且有序的生化代謝變化。 【論述】
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