普考申論題
106年
[園藝] 園藝學概要
第 一 題
一、試述園藝作物種子萌芽吸水過程的三個主要階段，以及各階段的代謝特性。（20 分）
📝 此題為申論題
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看到本題應立即聯想植物生理學中經典的「種子吸水三相曲線（三階段吸水）」。解題時需依序點出第一階段（物理性急遽吸水）、第二階段（吸水停滯但代謝最旺盛的生化整備期）及第三階段（胚根突破與滲透性吸水），並精準對應各階段的吸水動力（基質勢、滲透勢）與內部生化代謝（呼吸作用、酵素合成）之變化。
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【破題】種子萌芽（Seed germination）係指乾燥種子吸收水分後，打破休眠並恢復生理活性，最終導致胚根突破種皮的過程。此過程中的水分吸收呈現典型的「三相曲線（Triphasic curve）」，各階段在水分攝取動力與細胞代謝特性上具備顯著差異。 【論述】 一、第一階段：急遽吸水期（Imbibition phase / Phase I）
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