普考申論題
106年
[畜牧技術] 畜牧學概要
第 一 題
一、禽畜的生產計畫必須包括禽畜的飼料需要量、各項設備的適當數量、勞動力的需要量、仔畜（雛）的引進以及生產物的處理、預定所需的經費、收入預估及預測所得的利潤等。養雞經營的計畫完成後，管理者須按計畫實施，實施後是否能達到生產目標可依經營的紀錄資料仔細加以研判，請列出養雞經營的鑑定方法有那些？（20 分）
📝 此題為申論題
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看到此題，應聯想現代禽畜場經營管理的核心在於「數據化評估」。作答時建議將評估指標分門別類，可從「生產技術指標」（涵蓋肉雞的增重與蛋雞的產蛋性能、飼料轉換率、存活率）與「經濟財務指標」（如生產成本、損益兩平點）兩大面向切入，條列並解釋各項紀錄數據如何反映經營成效與管理盲點。
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【破題】養雞經營的鑑定（評估）旨在透過分析日常的經營紀錄與數據，檢視實際生產績效是否達成預期目標，藉此找出管理盲點並作為後續經營策略調整之客觀依據。 【論述】 一、生產技術層面之鑑定（核心生產指標）
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