普考申論題
106年
[養殖技術] 飼料與餌料概要
第 一 題
一、試比較豐年蝦無節幼蟲及豐年蝦脫殼卵做為水產育苗用餌料之優缺點，並說明豐年蝦脫殼卵之製作及保存方法。（25 分）
📝 此題為申論題
思路引導 VIP
看到此題，考生應先思考生物餌料的「活體誘食性」與「營養保存、生物安全」之間的權衡。接著，在回答製作方法時，務必寫出化學脫殼的核心試劑（次氯酸鈉）、關鍵步驟（吸水、溶解、洗滌、中和）以及物理條件（溫度控制），最後依據短期與長期需求提出適當的保存法。
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【破題】 豐年蝦為水產育苗中最廣泛使用的生物餌料，依據孵化與否可分為無節幼蟲與脫殼卵，兩者在營養價值、消化吸收及疾病控制上各具優勢，實務上需視養殖物種之攝食特性靈活運用。 【論述】
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